2022年5月1日

5月のおすすめ【ほたるいか軍艦】

今月のおすすめ

富山県の春の風物詩。

鮮度が良い状態を保ったまま浜ゆでしています。

小さい見た目とは裏腹に

大きな旨味が口いっぱいにはじけます。

ほたるいか軍艦（340円）

2022年4月1日

4月のおすすめ【釜揚げしらす軍艦】

今月のおすすめ

いわしの稚魚を鮮度を保ったまま直ぐに釜茹でされたもので
干したものはしらす干し、ちりめんと呼ばれます。

小さいながらも丸ごとお魚を食べることができるので
育ち盛りのお子様にもぴったりです。
茹でたてふんわり食感と風味が堪りません！

釜揚げしらす軍艦（340円）

2022年4月1日

4月のおすすめ【宇和島産　桜鯛】

今月のおすすめ

産卵前の3〜5月頃に旬を迎える真鯛。
雌はピンク色に雄は魚体に花のような白い斑点が浮き出ています。

また、お祝い事が多いこの時期に縁起物として利用される鯛が
美味しい季節を迎えるなんて素晴らしい巡り合わせです。

グランドメニューには無いネタですので是非この機会に
桜鯛を御賞味ください。

白身の歯ごたえと脂の旨味を是非！

宇和島産　桜鯛（340円）

2022年4月1日

4月のおすすめ【かつお】

今月のおすすめ

3月から5月にかけて水揚げされるかつおは
【初鰹】とよばれ鮮やかな赤身と軽やかな旨味が味わえます。

日本酒の香りのバランスが丁度良く、どちらの美味しさも引き立てますので
当店の厳選北海道地酒と一緒にお楽しみ下さい！

かつお（340円）

2022年3月1日

3月のおすすめ【ガリざんぎ】

今月のおすすめ

ザンギの味付けに生の生姜ではなく
寿司屋ならではのガリを使った当店オリジナルの唐揚げです。
甘味、酸味、辛味の調和をお楽しみください。

ガリざんぎ（420円）

2022年3月1日

3月のおすすめ【生にしん】

今月のおすすめ

春にしんと呼ばれるようにこの時期を代表する魚のひとつ。
独特の旨味と脂が癖になる逸品です。

生にしん（270円）

2022年3月1日

3月のおすすめ【駿河湾産　桜えび】

今月のおすすめ

国内唯一の桜えび生産地駿河湾。
待ち遠しい桜の花を想いながら春の風物詩をご堪能下さい。

駿河湾産　桜えび（420円）

2022年2月1日

2月のおすすめ【ふのりの味噌汁】

今月のおすすめ

味噌汁の定番！
生の地物はこの時期だけのごちそうです。
シャキシャキの歯ごたえは格別です。

ふのりの味噌汁（270円）

2022年2月1日

2月のおすすめ【やりいか】

今月のおすすめ

冬のいかはやっぱりこれ！
柔らかな口あたりと旨味をご賞味あれ！

やりいか（270円）

2022年2月1日

2月のおすすめ【しまあじ】

今月のおすすめ

しっかりした歯ごたえと濃厚な脂の旨味を併せ持った
絶品の高級魚！

しまあじ（420円）