2021年8月27日
営業時間変更のお知らせ
8月27日 伊達和さびお問合せ係 鈴木平政です。
緊急事態宣言により当面の間、営業時間を変更致します。
閉店 20：00
アルコール提供 19：00
ラストオーダ 19：30
原則として1組の入店人数を4名様以内にて
お願いさせて頂きます。
ご了承下さい。
皆様のご来店をお待ちしております。
2021年8月27日
8月27日 伊達和さびお問合せ係 鈴木平政です。
緊急事態宣言により当面の間、営業時間を変更致します。
閉店 20：00
アルコール提供 19：00
ラストオーダ 19：30
原則として1組の入店人数を4名様以内にて
お願いさせて頂きます。
ご了承下さい。
皆様のご来店をお待ちしております。
2021年8月9日
伊達和さびお問合せ係 鈴木平政です。
お盆の期間（8/7～8/16）は
一部のお弁当（寿司弁当・天そば弁当）と
出前販売を中止させて頂きます。
ご迷惑をおかけ致しますがご了承下さい。
8/17からは通常販売を致します。
オリンピックも閉会し、お盆の時期になりましたが、
コロナ禍ですので、いろいろとご配慮のこと
ご協力をお願い致します。
皆様のご来店をお待ちしております。
2021年7月18日
伊達和さびお問合せ係 鈴木平政です。
旬の旨さを味わいつくす夏！
伊達和さび両店では7/22～25日の4日間は「うにをつくす」と題して
「うにフェアー」を開催致します。
メニュー紹介
◆ 一合升うに丼 1,628円
和さびでは「うに」をたっぷり味わいたいけど、
他のネタも食べたい！っておっしゃるお客様が多いので、
酢飯にたっぷり「うに」を乗せた丁度良いサイズの一合升に盛りつけました。
◆ うにく 770円（持ち帰り可）
ひそかなブームになってきた「肉」と「うに」の組みあわせ。
白老牛のローストビーフに「うに」乗せて握りにしてみると絶品な握りになりました。
◆ うに軍艦 638円（持ち帰り可）
和さびのグランドメニューにも入っている人気のメニュー
旬の時期だからこそ是非食べて頂きたい！
美味しいと評判なのは「うに」の鮮度と海苔の旨さです。
◆ うにボナーラうどん 528円（持ち帰り可）
「うに」のカルボナーラを「うどん」で作ってみました。
クリーミーなソースが「うどん」によく絡み、「うに」の香りが口に広がります。
◆ UNI-CORO（ウニコロ） 418円（持ち帰り可）
「うに」をジャガイモに混ぜ込んでコロッケにしたので
UNI-CORO（ウニコロ）。サクサクの歯ごたえに「うに」が香ります。
ついでに、形も「うに」に似せてみました。
◆ うにのあんかけ茶碗蒸し 528円
「うに」の時期になると期間限定としてご提供している商品。
たまにしかメニューに載らないのですが、和さびのアンケートで
リクエストが最も多い商品です。
茶碗蒸しの滑らかな食感と「うに」のあんかけが口の中でとろけます。
◆ 冷製いちご汁 341円
青森県の郷土料理で「うに」と「あわび」が入った潮汁。
「うに」がイチゴのように見えることから「いちご煮」や「いちご汁」と
呼ばれお祝いの席などに出されています。
「うに」と「あわび」から出る出汁の上品な味わいを楽しみ下さい。
夏ですので冷たいお吸い物として今回は作ってみました。
◆ 手作りうに豆腐 418円
「うに」が入った和さび手作り豆腐です。
自家製のたれをかけて食べるとひんやり・つるんとした食感と
「うに」の香りが口の中に広がります。
◆ うに丼(汁もの付) 3,256円
まさに「うに」を喰らう！ 「うに」を存分に満喫したい方へ
フェアー限定のスペシャルメニューです。
この機会に特別なメニューがそろっています。
皆様のご来店をお待ちしております。
2021年6月21日
営業時間変更のお知らせ
いつも伊達和さびをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
6月21日より当面の間、
下記の通り営業時間を変更致します。
ご理解の程、よろしくお願い致します。
平日 11：30～21:00 （ラストオーダ 20：30）
土日祝 11：00～21：30 （ラストオーダ 21：00）
2021年6月19日
伊達和さびお問合せ係 鈴木平政です
6月20日は父の日
来店のお父様（先着150名様）に
伊達和さびからも粗品をプレゼント
今年は精密ドライバーセットです。
リモートワークが増えた中、メガネの調整などに
ご利用頂ければ幸いです。
お父さんへの感謝を込めて
和さびでお食事はいかがでしょう！
皆様のご来店をお待ちしております。
2021年5月18日
5月18日（火曜日） 伊達和さびからのお知らせ
緊急事態宣言期間5月16日～6月20日の間
営業時間を変更させて頂きます。
平日 11：30～20：00
土日祝 11：00～20：00
（ラストオーダ 19：30 アルコール提供 19：00）
緊急事態宣言期間は出前を開店時間から19時迄承ります。
皆様のご利用をお待ちしております。
2021年3月5日
4月1日よりお持ち帰り容器を有料とさせて頂きます
【容器代詳細】
金額は下記のように加算させて頂きます。
・５皿迄 ２２円
・６皿～１９皿 ４４円
・２０皿～99皿迄 １０皿ごとに４４円
・100皿以降 440円
（100皿以降は440円で固定となります）
ご迷惑をおかけ致しますがご了承下さい。
2021年2月3日
2月3日（水曜日） 伊達和さびお問い合わせ係 鈴木平政です。
ひな祭り寿司の予約販売の時期となりました。
2021年ひな祭りのお寿司は「ひなちらし」です
中心に男雛女雛の海苔巻とぼんぼりのお寿司、金屏風はちらし寿司で
菱餅の形の容器に入れてご提供致します。
お味やネタは
〇女雛海苔巻 梅風味
〇男雛海苔巻 青のり風味
〇ぼんぼり握り 金粉付梅風味
〇金屏風ちらし
・まぐろ・サーモン・かに・いくら・海老・とびっこ
・玉子・花れんこん・きぬさや・青しそ・梅しそ
きれいに盛り付けられていて、写真では分かりづらいのですが
ひし形の容器の横幅は外側の縁の部分で30cm以上もあるんです。
シャリの量は、どんぶり1杯弱ぐらいにはなるかもしれません。
けっこう大きいですよね！
ですので
・自分へのご褒美で晩御飯としてもよし！
・2人でおつまみとして食べるのもよし！
・もちろん、お子様と一緒に食べるのもよし！
いろいろな形で、ひな祭りをお楽しみ頂けると思います。
皆様のご予約をお待ちしております。
2021年2月2日
伊達和さびお問い合わせ係 鈴木平政です。
和さび海鮮恵方巻
今年の節分は本日 2月2日
数量限定でわずかですが店内でも販売しております
ネタ： まぐろ・つぶ貝・サーモン・蒸しえび・数の子
・ほたて・いくら・きゅうり
具だくさんの太巻きは、
食べた時に具材が混ざりあるためバランスが大事、
和さびの恵方巻は、自慢のネタの旨さと
玉子の替りに数の子を使ってコリコリとした食感も
味わえる絶品の海鮮恵方巻です。
皆様のご来店をお待ちしております！
2021年1月6日
伊達和さびお問い合わせ係 鈴木平政です。
和さび海鮮恵方巻
今年の節分は2月2日
数量限定 お早めにご予約下さい！
ネタ： まぐろ・つぶ貝・サーモン・蒸しえび・数の子・ほたて・いくら・きゅうり
具だくさんの太巻きは、
食べた時に具材が混ざりあるためバランスが大事、
和さびの恵方巻は、自慢のネタの旨さと
玉子の替りに数の子を使ってコリコリとした食感も
味わえる絶品の海鮮恵方巻です。
