2021年7月18日
伊達和さび両店 「うに」をつくす 7/22～7/25の4日間
伊達和さびお問合せ係 鈴木平政です。
旬の旨さを味わいつくす夏！
伊達和さび両店では7/22～25日の4日間は「うにをつくす」と題して
「うにフェアー」を開催致します。
メニュー紹介
◆ 一合升うに丼 1,628円
和さびでは「うに」をたっぷり味わいたいけど、
他のネタも食べたい！っておっしゃるお客様が多いので、
酢飯にたっぷり「うに」を乗せた丁度良いサイズの一合升に盛りつけました。
◆ うにく 770円（持ち帰り可）
ひそかなブームになってきた「肉」と「うに」の組みあわせ。
白老牛のローストビーフに「うに」乗せて握りにしてみると絶品な握りになりました。
◆ うに軍艦 638円（持ち帰り可）
和さびのグランドメニューにも入っている人気のメニュー
旬の時期だからこそ是非食べて頂きたい！
美味しいと評判なのは「うに」の鮮度と海苔の旨さです。
◆ うにボナーラうどん 528円（持ち帰り可）
「うに」のカルボナーラを「うどん」で作ってみました。
クリーミーなソースが「うどん」によく絡み、「うに」の香りが口に広がります。
◆ UNI-CORO（ウニコロ） 418円（持ち帰り可）
「うに」をジャガイモに混ぜ込んでコロッケにしたので
UNI-CORO（ウニコロ）。サクサクの歯ごたえに「うに」が香ります。
ついでに、形も「うに」に似せてみました。
◆ うにのあんかけ茶碗蒸し 528円
「うに」の時期になると期間限定としてご提供している商品。
たまにしかメニューに載らないのですが、和さびのアンケートで
リクエストが最も多い商品です。
茶碗蒸しの滑らかな食感と「うに」のあんかけが口の中でとろけます。
◆ 冷製いちご汁 341円
青森県の郷土料理で「うに」と「あわび」が入った潮汁。
「うに」がイチゴのように見えることから「いちご煮」や「いちご汁」と
呼ばれお祝いの席などに出されています。
「うに」と「あわび」から出る出汁の上品な味わいを楽しみ下さい。
夏ですので冷たいお吸い物として今回は作ってみました。
◆ 手作りうに豆腐 418円
「うに」が入った和さび手作り豆腐です。
自家製のたれをかけて食べるとひんやり・つるんとした食感と
「うに」の香りが口の中に広がります。
◆ うに丼(汁もの付) 3,256円
まさに「うに」を喰らう！ 「うに」を存分に満喫したい方へ
フェアー限定のスペシャルメニューです。
この機会に特別なメニューがそろっています。
皆様のご来店をお待ちしております。
