タイトル

2018年7月20日

本日は土用の丑の日

本日のおすすめ

7月20日(金曜日) 伊達和さび両店 本日のおすすめ
 
 
■ 鹿児島産 厚切り大うなぎ(一貫) 980円
 

本日は土用の丑の日、伊達和さび両店では「鹿児島産 厚切りうなぎ」をご提供
外国産も美味しいですが、口の中でとろける旨さは別格な一品です!
 
◆ 本店 本日のおすすめ
◎土用丑の日 
 ・鹿児島産:  
 ・ うなぎ 五〇〇円
 ・ 厚切り大うなぎ(一貫) 九八〇円
◎握り・軍艦 
 ・ 漬いか耳 一四〇円
 ・ ますいくら 三二〇円
◎一品料理 
 ・ 活たこの吸盤揚げ 二五〇円
◎甘味 
 ・ サイダーゼリーアイス 一九〇円
 ・ 揚げたてドーナツアイス 二五〇円

◇ ランチタイム本店限定お得メニュー(平日 11:30~16:00)
◎三貫盛り 
 ・ますいくら 三二〇円
◎三種セット 
 ・活たこ・トロサーモン・生うに 五〇〇円
 
 
◆ 室蘭店 本日のおすすめ
◎いちおし 
 ・鹿児島産:厚切りうなぎ(一貫) 九八〇円
◎握り 
 ・自家製:漬イカ耳握り 一四〇円
 ・玉カツロール 一九〇円
 ・鱒いくら軍艦 三二〇円
 ・特大甘えび 三二〇円
 ・自家製:昆布〆ひらめ 四〇〇円
◎一品 
 ・黒海苔の味噌汁 一九〇円
◎揚げ物 
 ・たこの吸盤揚げ 三二〇円
◎甘味 
 ・パインシャーベット 五〇〇円

 
 
皆様のお越しをお待ちしております。
 
 


2018年7月19日

「夏味祭り」のメニューご紹介2

お知らせ

7月19日(木曜日) 伊達和さびお問合せ係 鈴木平政です。
 
17日から始まった恒例のサマフェアー「夏味祭り」
本日はその中からメニューをピックアップしてご紹介致します。
 
夏に旬を迎える食材の数々を心置きなく堪能下さい!
 
 
夏の贅沢握り5貫盛り 980円

夏を代表する食材、生うに・あわび・真いか・穴子・うなぎ 
「夏の贅沢握り」という名前ですが「夏のお得な5貫握り」かもしれません。
納得の5貫セットになっていると思います。
 
 
 
伊達トマトと海老の冷やしラーメン 400円

アンケートでメニューにして欲しいとのお声が多い「ラーメン」
伊達の夏の名産の一つ「トマト」をふんだんに使って
夏らしく「冷やしラーメン」にしてみました。
隠し味に海老の風味がほんのり香るのも和さびらしい一品です。
 
 
皆様のご来店をお待ちしております。


2018年7月18日

「夏味祭り」のメニュー紹介1

本日のおすすめ

7月18日(木曜日) 伊達和さびお問合せ係 鈴木平政です。
 
17日から始まった恒例のサマフェアー「夏味祭り」
本日はその中からメニューをピックアップしてご紹介致します。
 
夏に旬を迎える食材の数々を心置きなく堪能下さい!
 
 
うに丼升盛り 980円

昨年大盛況の「うに丼升盛り」が今年も登場!
和さびのお客様は、「うに」は大好きだけど、
握りでサーモン・まぐろも食べたいと言うお客様が多いので、
大きなどんぶりの「うに丼」は敬遠されがち。
そこで、一合升でどんぶりを作ってみました。「うに」と「シャリ」のバランスがとれた
丁度良い大きさの一品です。
 
 
 
豊浦産穴子の湯霜造り 500円

湯霜造りとは冷しゃぶのこと、軽く湯通しして冷水でしめて美味しく食べられるのは
鮮度抜群の穴子だからできる一品。ふわっとした食感と上品な旨さを存分に
地物の味を堪能してください。
 
 
皆様のご来店をお待ちしております。


2018年7月17日

伊達本店:鹿児島産 厚切り大うなぎ(一貫) 980円

本日のおすすめ

7月17日(火曜日) 伊達和さび本店 本日のおすすめ
 
 
■ 鹿児島産 厚切り大うなぎ(一貫) 980円
 

 
◇ 本日のおすすめ
◎握り・軍艦 
 ・漬いか耳 一四〇円
 ・ますいくら 三二〇円
 ・生ほたて 四〇〇円
 ・ぼたん海老 五〇〇円
 ・白老阿部牛ローストビーフ 六〇〇円
 ・国産厚切り大うなぎ(一貫) 九八〇円

◎汁物 
 ・あら汁 一九〇円

◎一品料理 
 ・活たこの吸盤揚げ 二五〇円

◎甘味 
 ・サイダーゼリーアイス 一九〇円
 ・揚げたてドーナツアイス 二五〇円

◇ ランチタイム本店限定お得メニュー(平日 11:30~16:00)
◎三貫盛り 
 ・ぼたん海老 五〇〇円
◎三種セット 
 ・トロサーモン・生ほたて・本まぐろ大トロ 六〇〇円

 
 
皆様のお越しをお待ちしております。
 
 


2018年7月17日

室蘭店:たらば蟹 730円

本日のおすすめ

7月17日(火曜日) 伊達和さび室蘭店 本日のおすすめ
 
 
■ たらば蟹 730円
 
たらば蟹
 
◎いちおし 
 ・特選:本まぐろ中トロ 五〇〇円

◎握り 
 ・噴火湾産:活だこ 二五〇円
 ・鱒いくら軍艦 三二〇円
 ・特大甘えび 三二〇円
 ・白老産:活ほっき 四〇〇円
 ・噴火湾産:活〆まつかわ 四〇〇円
 ・たらば蟹 七三〇円
 ・鹿児島産:厚切りうなぎ(一貫) 九八〇円

◎一品 
 ・なまこ酢 四〇〇円

◎揚げ物 
 ・たこの吸盤揚げ 三二〇円

◎甘味 
 ・いちごパフェ 四〇〇円

 
 
皆様のお越しをお待ちしております。
 
 


2018年7月16日

伊達本店: 噴火湾産 活〆ひらめ 400円

本日のおすすめ

7月16日(月曜日) 伊達和さび本店 本日のおすすめ
 
 
■ 噴火湾産 活〆ひらめ 400円
 

 
◎握り・軍艦 
 ・漬いか耳 一四〇円
 ・生サーモン 二五〇円
 ・活たこ 二五〇円
 ・ますいくら 三二〇円
 ・生ほたて 四〇〇円
 ・活〆ひらめ 四〇〇円
 ・白老阿部牛ローストビーフ 六〇〇円
 ・国産厚切り大うなぎ(一貫) 九八〇円

◎一品料理 
 ・活たこの吸盤揚げ 二五〇円

◎甘味 
 ・サイダーゼリーアイス 一九〇円
 ・レアチーズクレープ 一九〇円

 
 
皆様のお越しをお待ちしております。
 
 


2018年7月16日

室蘭店:噴火湾産 なまこ酢 400円

本日のおすすめ

7月16日(月曜日) 伊達和さび室蘭店 本日のおすすめ
 
 
■ 噴火湾産 なまこ酢 400円
 

 
◎いちおし 
 ・三貫セット:本まぐろづくし 七三〇円

◎握り 
 ・ノルウェー産:生サーモン 二五〇円
 ・鱒いくら軍艦 三二〇円
 ・特大甘えび 三二〇円
 ・白老産:活ほっき 四〇〇円
 ・釧路産:活つぶ 五〇〇円
 ・白老牛:ローストビーフ握り 六〇〇円
 ・鹿児島産:厚切りうなぎ(一貫) 九八〇円

◎一品 
 ・なまこ酢 四〇〇円

◎揚げ物 
 ・さつまいもスティック 二五〇円

◎甘味 
 ・いちごパフェ 四〇〇円

 
 
皆様のお越しをお待ちしております。
 
 


2018年7月15日

伊達本店:活たこの吸盤揚げ 250円

本日のおすすめ

7月15日(日曜日) 伊達和さび室蘭店 本日のおすすめ
 
 
■ 活たこの吸盤揚げ 250円
 

 
◎いちおし 
 ・鹿児島産: 
 ・ うなぎ 五〇〇円
 ・ 厚切り大うなぎ(一貫) 九八〇円
◎握り・軍艦 
 ・ 漬いか耳 一四〇円
 ・ 活〆かんぱち 三二〇円
 ・ 生ほたて 四〇〇円
 ・ 活つぶ 五〇〇円
 ・ 白老阿部牛ローストビーフ 六〇〇円
 ・ 塩水生うに 七三〇円
◎汁物 
 ・ 黒海苔の味噌汁 一九〇円
◎一品料理 
 ・ 活たこの吸盤揚げ 二五〇円
◎甘味 
 ・ サイダーゼリーアイス 一九〇円
 ・ レアチーズクレープ 一九〇円

 
 
皆様のお越しをお待ちしております。
 
 


2018年7月15日

室蘭店:特大甘えび 320円

本日のおすすめ

7月15日(日曜日) 伊達和さび室蘭店 本日のおすすめ
 
 
■ 特大甘えび 320円
 

 
◎いちおし 
 ・特選:塩水生うに 七三〇円

◎握り 
 ・噴火湾産:活だこ 二五〇円
 ・ノルウェー産:生サーモン 二五〇円
 ・鱒いくら軍艦 三二〇円
 ・特大甘えび 三二〇円
 ・釧路産:活つぶ 五〇〇円
 ・三貫セット:本まぐろづくし 七三〇円
 ・鹿児島産:厚切りうなぎ(一貫) 九八〇円

◎汁物 
 ・黒海苔の味噌汁 一九〇円

◎揚げ物 
 ・さつまいもスティック 二五〇円

◎甘味 
 ・パインシャーベット 五〇〇円

 
 
皆様のお越しをお待ちしております。
 
 


2018年7月14日

伊達和さび両店:宇和島産生本まぐろ

お知らせ

7月14日(土曜日)伊達和さび両店 生本まぐろの日!
  
  
愛媛宇和島産本まぐろの日です!
  
不定期ながら恒例になってきた「伊達和さび生本まぐろの日!」
生本まぐろの旨さを味わえるのともう一つ、美味しい楽しみがあります。
こんなネタがレーンに流れているのを見た事はございませんか?
 

 
まぐろの「中落ち」、「かき身」とも言います。
 
これは、和さびの厨房でマグロをおろした時に骨と骨の間にある身を
スプーンなどで「かき出した」物です。
 
スペア―リブを想像して頂けると分かりやすいと思います。
骨に近い身は魚でもたいへん美味しい部分で、
これを軍艦してご提供しておりますが、
 
マグロ1本から取れる量も少ないので
「タッチパネル」や「おすすめ」に載せるほ量がなく
レーンにひっそり数皿流れます。
 
かき出した部分が違うので、赤身と中トロの中間だったっり
中トロと大トロの中間のような味わいと、それぞれ違う美味しさが絶品です!
 
レーン周辺のご着席の時、これに出会ったらラッキーです!
 
出会ったら是非お試し下さい!
 
 
■ 本まぐろ赤身 400円
 
生本まぐろ赤身
 
 
■ 本まぐろ中トロ 600円
 
生本まぐろ中トロ
 
 
■ 本まぐろ大トロ 810円
 
生本まぐろ大トロ
 
 
皆様のお越しをお待ちしております。


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