2024年3月1日
今月のおすすめ
国内では唯一の産地、駿河湾産の
釜揚げしたものを使用。
釜揚げならではの風味と甘みをご堪能下さい。
桜えび軍艦(350円)
以前は寿司ネタの定番として人気でしたが
今では希少な高級品になり
入手困難になっていますので
この機会に是非ご賞味ください。
しゃこ(430円)
春告げ魚とも呼ばれる春にしんは
適度の歯応えと程よい脂が格別です。
小骨を感じないように細かく包丁を入れています。
にしん(280円)
2024年2月1日
宮城県三陸沖で水揚げされる小型の白身魚。
淡白にして程よい脂が乗った白身には
深い旨味が感じられます。
頭から尻尾まで骨ごとお召し上がりください。
メヒカリ唐揚げ(430円)
冬の定番品!
夏の真いかとは違い歯切れの良さと
柔らかさが特徴的です。
やりいか(280円)
200kg以上のものにこだわり厳選した本まぐろの
中でも赤身は寿司ネタの王様です。
溢れる旨味と抜群の食べ応えをご堪能ください。
本まぐろ赤身(430円)
2024年1月1日
※ご提供は5日からです。
お正月はもちろん
寒い季節は暖かいスイーツがほっとします。
香ばしく焼いたお餅にこだわりました。
おしるこ(350円)
寒の季節に美味しくなる魚の代表です。
活〆ならではの身の締りと脂乗りをご賞味ください。
活〆寒ぶり(350円)
蟹の王様と呼ばれ冬の味覚の代表のひとつ。
たらば蟹(870円)
2023年12月1日
大粒な牡蠣の天ぷらをかつお香る
あっさり塩味の出し汁に浸した
温かくて優しい逸品です。
ねぎや生姜の薬味が良いアクセントになっています。
牡蠣の揚げだし(430円)
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3月のおすすめ【桜えび軍艦】
3月のおすすめ【しゃこ】
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伊達本店:特選 本まぐろづくし 870円
■神奈川産:こぼれ釜揚げしらす 350円
伊達本店:3月・4月の休業日について
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