2024年4月1日
4月のおすすめ【こぼれ釜揚げしらす軍艦】
いわしの稚魚を鮮度を保ったまま直ぐに
釜茹でされたもので、干したものは
しらす干し、ちりめんなどと呼ばれます。
茹でたてふんわり食感と風味を是非ご堪能下さい。
こぼれ釜揚げしらす軍艦(350円)
2024年4月1日
いわしの稚魚を鮮度を保ったまま直ぐに
釜茹でされたもので、干したものは
しらす干し、ちりめんなどと呼ばれます。
茹でたてふんわり食感と風味を是非ご堪能下さい。
こぼれ釜揚げしらす軍艦(350円)
2024年4月1日
産卵前の3〜5月頃に旬を迎える真鯛は雌はピンク色に
雄は魚体に花のような白い斑点が浮き出てくることが
桜鯛と呼ばれる所以。
白身魚らしい歯ごたえと脂の旨味を是非!
活〆桜鯛(350円)
2024年2月1日
宮城県三陸沖で水揚げされる小型の白身魚。
淡白にして程よい脂が乗った白身には
深い旨味が感じられます。
頭から尻尾まで骨ごとお召し上がりください。
メヒカリ唐揚げ(430円)
2024年2月1日
200kg以上のものにこだわり厳選した本まぐろの
中でも赤身は寿司ネタの王様です。
溢れる旨味と抜群の食べ応えをご堪能ください。
本まぐろ赤身(430円)