2025年5月1日

5月のおすすめ【白老牛ローストビーフ握り】

今月のおすすめ

和さびではすっかりおなじみとなった定番商品です。

山わさびとの相性も抜群で

柔らかく程良い脂の甘味が自慢の逸品です。

白老牛ローストビーフ握り（680円）

2025年5月1日

5月のおすすめ【ほっけ握り】

今月のおすすめ

干物やフライで北海道を代表する魚No1！

鮮度抜群の地物を厳選し握りでご提供いたします。

脂の旨味と白身の歯ごたえを兼ね備えた逸品を

ご賞味ください。

ほっけ握り（450円）

2025年5月1日

5月のおすすめ【釜揚げしらす軍艦】

今月のおすすめ

いわしの稚魚の鮮度を保ったまま

直ぐに釜茹でされたもので、干したものは

しらす干し、ちりめんなどと呼ばれます。

茹でたてふんわり食感と風味を是非ご堪能下さい。

釜揚げしらす軍艦（350円）

2025年4月1日

4月のおすすめ【春わかめのみそ汁】

今月のおすすめ

しっかりとした歯ごたえは感じつつ

やわらかい舌触りはこの時期のわかめ

ならではのもの。

春の香りと共にご賞味ください。

春わかめのみそ汁（290円）

2025年4月1日

4月のおすすめ【ほたるいか軍艦】

今月のおすすめ

富山県の春の風物詩。

鮮度が良い状態を保ったまま浜ゆでしています。

小さい見た目とは裏腹に

大きな旨味が口いっぱいにはじけます。

ほたるいか軍艦（350円）

2025年4月1日

4月のおすすめ【活〆桜鯛】

今月のおすすめ

産卵前の3〜5月頃に旬を迎える真鯛は雌はピンク色に

雄は魚体に花のような白い斑点が浮き出てくることが

桜鯛と呼ばれる所以。

白身魚らしい歯ごたえと脂の旨味を是非！

活〆桜鯛（390円）

2025年3月1日

3月のおすすめ【桜えび軍艦】

今月のおすすめ

国内では唯一の産地、駿河湾産の

釜揚げしたものを使用。

釜揚げならではの風味と甘みをご堪能下さい。

桜えび軍艦（350円）

2025年3月1日

3月のおすすめ【かつお】

今月のおすすめ

春の訪れを感じさせてくれる逸品です。

あっさりとした脂の旨味と鼻に抜ける香りは

この時期の赤身ならではです。

かつお（350円）

2025年3月1日

3月のおすすめ【にしん】

今月のおすすめ

春告げ魚とも呼ばれる春にしんは

適度の歯応えと程よい脂が格別です。

小骨を感じないように細かく包丁を入れています。

にしん（390円）

2025年2月1日

2月のおすすめ【牡蠣の揚げ出し】

今月のおすすめ

大粒な牡蠣の天ぷらを

かつお香るあっさり塩味の出し汁に浸した

温かくて優しい逸品です。

ねぎや生姜の薬味が

良いアクセントになっています。

牡蠣の揚げ出し（450円）