2021年9月1日

9月のおすすめ【ガリざんぎ】

今月のおすすめ

「ガリ」をたっぷりと唐揚げの下味に使いました。
微かに感じる甘みと酸味がクセになる
寿司屋ならではの逸品！

ガリざんぎ（418円）

2021年9月1日

9月のおすすめ【旨塩ざんぎ】

今月のおすすめ

北海道産知床鶏の旨味を最大限に引き立てるため
シンプルな塩味で仕上げた飽きの来ない唐揚げ！

旨塩ざんぎ（418円）

2021年9月1日

9月のおすすめ【ほっけ】

今月のおすすめ

焼き魚として北海道を代表する魚ですが、
和さびでは生のまま握りで御提供！
白身でありながら個性的な脂の旨味を是非！

ほっけ（264円）

2021年9月1日

9月のおすすめ【〆さば】

今月のおすすめ

秋の気配と共に脂が増してくる青魚の定番！

当店の〆さばは、魚の脂とお酢のバランスを調節して
丁寧に仕上げた自慢の一品です。

〆さば（264円）

2021年8月1日

8月のおすすめ【ココナッツアイス】

今月のおすすめ

ココナッツの殻にに入ったバニラとココナッツミルクの
絶妙なうまみとコクのアイスクリームです。

真夏の南国気分が味わえます！

ココナッツアイス（638円）

2021年8月1日

8月のおすすめ【穴子】

今月のおすすめ

しっとり柔らかく炊き上げた煮穴子を、軽く炙って仕上げます。
炙りたてのふんわり食感とほのかな夏の旨味を是非！

穴子（341円）

2021年8月1日

8月のおすすめ【本まぐろ中トロ】

今月のおすすめ

200kgを超えた本物の黒マグロは、
言わずと知れた寿司ネタの王様！
他では味わえない脂の旨味はお試しの価値あり！

本まぐろ中トロ（528円）

2021年7月1日

7月のおすすめ【うなぎ】

今月のおすすめ

夏のスタミナ源は、やっぱりこれ！
炙りたてのふんわり食感と脂のうまさを是非！

うなぎ（341円）

2021年7月1日

7月のおすすめ【伊達産トマトの 冷製茶碗蒸し】

今月のおすすめ

いまや全国区の伊達産トマトが当店自慢の茶碗蒸しとコラボしまた。
チーズやバジルが薫るイタリアン風の変わり種を冷たく冷やして。

伊達産トマトの 冷製茶碗蒸し（418円）

2021年7月1日

7月のおすすめ【活あわび】

今月のおすすめ

コリコリ食感と潮の香りはちょっと贅沢な夏の定番！
ご希望があれば軽く炙って柔らかくも出来ます。

活あわび（770円）