2024年1月1日
1月のおすすめ【活〆寒ぶり】
※ご提供は5日からです。
寒の季節に美味しくなる魚の代表です。
活〆ならではの身の締りと脂乗りをご賞味ください。
活〆寒ぶり(350円)
2023年12月1日
大粒な牡蠣の天ぷらをかつお香る
あっさり塩味の出し汁に浸した
温かくて優しい逸品です。
ねぎや生姜の薬味が良いアクセントになっています。
牡蠣の揚げだし(430円)
2023年11月1日
春と秋、一年に二度旬を迎える北海道を代表する魚。
秋のにしんは全身にたっぷりと脂を抱える絶品の寿司ネタに!
小骨が多いのが玉に瑕ですが細かい包丁を入れて緩和しています。
にしん(350円)
2023年10月1日
舞茸、椎茸、しめじ、えのき、なめこなどを
熱々とろりのあんかけにして
当店自慢の茶碗蒸しにかけました。
温かい秋の味覚をお楽しみください。
きのこのあんかけ茶碗蒸し(350円)