2020年11月1日

11月のおすすめ【あん肝軍艦】

今月のおすすめ


冬季限定 あん肝軍艦の季節が今年もまたやって来ました!
名前の通りあんこうの肝です。
海のフォアグラです。

他の魚の肝も食されますが、あんこうの肝は他と比べて非常に濃厚で
脂肪分が40%と非常に高い比率になっています。
これはあんこうが餌の少ない深海の環境の中でしっかり栄養を溜める
体質によるもので非常に個性的です。

赤ワインや日本酒にも合う大人の軍艦をどうぞ!

あん肝軍艦(310円税別


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