2020年4月1日

4月のおすすめ【桜鯛】

今月のおすすめ


桜の季節にその名の通り桜色の鯛が揚がります。

真鯛の美味しいと言われる時期は春と秋の年に二回。
春の真鯛の美さはもちろん身がグッと締まる
この季節の鯛の旨さは断トツです。

特に真鯛は時期によって味に変化がある魚で
甘みが強い時期や歯ごたえがある時期が違うので
好みによって美味しいと感じる時期が違うのが奥深く面白いところです。
一度、通年食して食べ比べてみたいですね!

グランドメニューには無いネタですので是非この機会に
桜鯛を御賞味ください。


桜鯛(310円税別


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