2023年4月1日
今月のおすすめ
産卵後の3〜5月頃に旬を迎える真鯛は
雌はピンク色に、雄は魚体に花の様な白い斑点が
浮き出てくることが桜鯛と呼ばれる所以。
白身魚らしい歯ごたえと脂の旨味を是非！
活〆桜鯛（340円）
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■特選：こぼれ釜揚げしらす 340円
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