2020年6月1日

6月のおすすめ【活〆ひらめ】

今月のおすすめ


白身魚の王様と呼ばれるひらめ。
煮ても良し焼いても良しのヒラメですが
刺身や寿司で頂くのが一番その美味しさがわかります。
程よい身の歯ごたえを楽しめるのは生のひらめならではです。

以前も紹介しましたが、
「ヒラメ」と「カレイ」の見分け方をご存知ですか?
左ひらめに右カレイ。
目の位置が左右どちらについているかでわかりますので
店内の生け簀をご覧になって「ヒラメ」か「カレイ」か
ご家族で当ててみて下さいね!

活〆かんぱち(380円税別)


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