2019年11月1日

11月のおすすめ【しじみ汁】

今月のおすすめ


お酒を飲む機会が増えるこの季節には
肝臓に優しいしじみ汁をおすすめします!
肝機能向上、疲労回復
とぴったりの食材です。

しじみ汁といえば、しじみを食べるか食べないかの
大問題がありますよね!(笑)
出汁と捉えられている方は栄養は汁に出ているし
無理して食べないという方も多いようですが…

ちょっと待ってください!

たしかに栄養は汁にたくさん出ていて
それがあの美味しさになっているわけですが
カルシウム、鉄、亜鉛、マンガンなどのミネラルの多くは
しじみの身にたくさん残っているらしいのです!

小さなしじみを食べるのは少々手間がかかりますが
その身と一緒にたくさんのミネラルも美味しくいただくのが
良いのかもしれませんね。

しじみ汁(240円税別


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