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【伊達本店限定】忘年会プラン(3名様より時間指定で予約受付中)
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12月のおすすめ【本まぐろ中トロ】

前回は人気のあまり品薄になってしまった本まぐろ中トロ。 12月は中トロを目当てに来て下さったお客様をがっかりさせないよう 多めに仕入れて皆さんの期待に応えるべく準備万端で スタンバイしております! (それでも品切れになってしまった場合はご了承下さい) 海で獲れるものの中で黒色で美味希少なものは 【黒いダイヤ】と呼ばれることがあります。 本まぐろの正式な呼称は「クロマグロ」。 いくつか存在する【黒いダイヤ】と呼ばれる食材の一つです。 食べられる宝石だと思うと口に運ぶ際に背筋が伸びるような 気持ちになってしまいますね(汗) 和さびで提供しているのは、魚体が200kg以上の希少な本まぐろです。 自慢のネタですので是非ご賞味下さい! 本まぐろ中トロ(500円)  … …おすすめを見る

12月のおすすめ【本まぐろ中トロ】 12月のおすすめ【本まぐろ中トロ】

12月のおすすめ【あん肝軍艦】

通常のグランドメニューには無い、冬期限定メニュー! あん肝軍艦が久しぶりに今月のオススメになりました。 冬が一番美味しいといわれるあん肝は 【海のフォアグラ】と呼ばれる程に濃厚です。 餌の少ない深海でたっぷりとその体に栄養を蓄えた結果 私たち人間が美味しいあん肝を食べられるという訳です。 濃厚なあん肝にはコントラストの効いたさわやかなポン酢ジュレを添えました。 どんなお酒にも合いますが、やっぱり日本酒がオススメです。 また、和食には日本酒という固定観念をひらりとかわして赤ワインでも チャレンジしてみて下さい。 あん肝軍艦(320円)  … …おすすめを見る

12月のおすすめ【あん肝軍艦】 12月のおすすめ【あん肝軍艦】

12月のおすすめ〈室蘭店限定〉【牡蛎のグラタン】

牡蛎のグラタンは今月の室蘭店限定メニューです。 冬期限定の人気メニューが今年もやってきましたよ! 普通に召上がるのはもちろんですが 大人の方々にはちょっとリッチな雰囲気で白ワインと一緒に 召上がって頂く事をオススメしたいです。 牡蛎に含まれる亜鉛は、酸と一緒に摂取すると吸収されやすくなります。 白ワインはその味が牡蛎に合うだけでは無く それに含まれる酸が亜鉛の吸収を助けてくれるのです。 生の牡蛎にレモンをかけるのも美味しさ以外の理由があるのでした! そして牡蛎は旬の真っただ中! 真夏と真冬は牡蛎の季節なのです。 他の季節よりもふっくらクリーミーな牡蛎が食べられますよ。 牡蛎のグラタン(500円)… …おすすめを見る

12月のおすすめ〈室蘭店限定〉【牡蛎のグラタン】 12月のおすすめ〈室蘭店限定〉【牡蛎のグラタン】

12月のおすすめ〈本店限定〉【ベーコンポテトグラタン】

ベーコンポテトグラタンは今月の本店限定メニューです。 ベーコンが入った濃厚なホワイトソースにポテトフライを乗せた 暖かいメニューは寒さが本格的になって来たこの時期にオススメです。 ホワイトソースはお子様や女性に人気ですが、ベーコンの香りで ビールにもピッタリ! 冬になるとCMでシチューを見る機会が増えますが ホワイトソースのとろみが体を温めてくれるので とても理にかなっていますし、温めたミルクには安眠効果も 有るそうですのでご自宅に帰ってからグッスリ眠れるかもしれませんね。 また、ベーコンに含まれるアラキドン酸という脂質は 憂鬱さを改善する効果があるとされていて、 カルノシンという成分は疲労回復効果があるらしいのですが ベーコンを多く食すアメリカの方々に明るい人が多いのも 納得できる食材です。 加工肉とあなどるなかれ! ベーコンポテトグラタン(400円)… …おすすめを見る

12月のおすすめ〈本店限定〉【ベーコンポテトグラタン】 12月のおすすめ〈本店限定〉【ベーコンポテトグラタン】
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