2018年4月1日

4月のおすすめ【桜鯛】

今月のおすすめ

桜の季節にやってくる、ピンク色のその名は桜鯛
この季節が今年もやって来ました。

春になると真鯛の体が美しい体色になることから
この時期だけの呼称になります。
脂が乗って美味しい時期ですよ〜。

しかし真鯛は時期によって味に変化がある魚。
秋には脂は減りますが甘みが強くなり、また違う旨さを
醸し出してくるのです。

一度、通年食して食べ比べてみたいと思わせる
そんな素材なのです。

桜鯛(250円)


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